1.簡介
常州允鵬機(jī)械有限公司,針對蘋果、梨加工生產(chǎn)線的精辟加工方案， 我們致力于開發(fā)創(chuàng)新設(shè)備，以提高整體運行效率，減少因維修而造成的停機(jī)時間，大大降低資本投入。
常州允鵬，蘋果/梨加工生產(chǎn)線，成品蘋果/梨汁分為清汁和濃縮汁，蘋果/梨加工設(shè)備是將新鮮蘋果/梨經(jīng)過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程，其整個生產(chǎn)過程自動完全自動化，包括自動控制和故障保護(hù)，自動清洗等功能，從原料到成品一體化流程。
2.產(chǎn)線特點
* 處理量從20噸/天到150噸/天。
* 可以處理特征相似的水果，如蘋果、梨、菠蘿、橙汁等。
* 利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。
* 生產(chǎn)過程全程PLC控制，電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品，節(jié)省勞動力并大大降低操作技術(shù)難度。
* 低溫真空濃縮，保證風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素，并大大節(jié)約能源。
* 管式殺菌與無菌灌裝，保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
* 自帶CIP自動清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
3.產(chǎn)線參數(shù)
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原料
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新鮮蘋果/梨
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成品
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濃縮汁或清汁
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產(chǎn)能
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20噸/天-150噸/天
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出汁率
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75%（25%為水果纖維，果皮及核）
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固形物含量
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10-12Brix
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濃縮汁濃度
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70~72Brix
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成品包裝
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無菌大袋/聽裝/玻璃瓶/PET瓶
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產(chǎn)量
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根據(jù)客戶需求訂做
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4.工藝流程
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